Ingredientes:
-1 xícara de favas.
-200 gramas de shitake, cogumelos maravilhosos produzidos na floresta.
-Louro e cominho.
-Alho.
-Azeite.
-Sal.
-Pimenta.
-Paprika.
-Salsinha.

Modo de fazer:
-Deixar no molho as favas por 24 horas.
-Cozinhar as favas por 40 minutos com louro e cominho em panela funda.
-Em uma frigideira com tampa, adicionar o alho e azeite em temperatura baixa para virar pasta.
-Inserir as favas ao alho e cobrir com a água da própria cocção.
-Fatiar com cogumelos e acrescentar a mistura.
-Temperar com sal, pimenta e paprika.
-Amassar bem os grãos para ficarem cremosos, acrescentei salsinha e pimenta moída para finalizar.
*Servir essa receita com batatas de preferência orgânicas ou arroz de sua preferência.