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A FLIP – Festa Literária Internacional de Paraty, desde 2003, oferece em Paraty, mais que uma experiência permeada pela literatura, uma grande manifestação cultural que conecta as mais diversas artes ao “sabor” das peculiaridades do território e da cultura da cidade que a recebe. Neste ano de 2017, o arquiteto inspirado e diretor-geral da FLIP, Mauro Munhoz, em parceria com a GOUTÉ, convida os visitantes a se conectarem com a cidade de uma forma especial, unindo a cultura literária a gastronômica, explorando ainda mais o território através de experiências gastronômicas ao lado de pessoas que contam muito dos sabores que ajudaram a construir a história de Paraty.